パフェに挑戦してみました。盛ったのは平皿でしたが、味はグッド。濃厚なマンゴープリンをヨーグルトで包み、苺とアズキアイス（ちょっと高級め）を盛って、レモンをたっぷり入れて酸っぱめに仕上げたブルーベリージャムを上から流すようにかけて、凍ったブ…

盛り付けに凝ってみて、パティシエの苦労が分かりました。(笑)デザートは美味しく見せる盛り付け一つで、ほんと味が変わる！最初は普通に黒みつだけだったのですが、なんか寂しいな〜と思い、急遽、一味足すことに決定。甘さと酸っぱさ、両方が楽しめるプリ…

市販の麻婆春雨の素（459kcal）に、玉葱1/2、人参1/2、椎茸３、蒸し鶏肉1/3、赤ピーマン1/2、サラダ菜(小)1/2、生しょうが下ろし、と野菜をふんだんに入れて作りました（全部合わせても600kcal程かな）。お味は、まぁまぁか。ちょっと辛さが足りなかった＋炒…

数ヶ月ぶりに料理に挑戦してみました。長きにわたる”グルメライフ”の経験を生かして、同じレベルの美味しいものを作れるようになって、友達が来た時等、美味い料理をご馳走する！という遠大な目標はありますが、とりあえず、”週末料理”から始めていきたいと…